Schon gehört ?
Immer das neuste aus unserer Backstube – jederzeit up to date
Herbstzeit ist Schoggi-Zeit
Lassen Sie sich von unserer Schoggi-Herbstauswahl inspirieren und gönnen Sie sich die süsse Versuchung.
Viele feine Vermicelles
Immer dann, wenn der Herbst naht und die ersten Blätter fallen – Starten wir mit unseren feinen Vermicelles.
Der wunderbare Geschmack von Maroni mit dem Duft von etwas Kirsch.
Hausgemachte Parliné
Die Temperaturen sinken und der „Gluscht“ bleibt.
Verschenken Sie unsere selbstproduzierten Parlinen oder gönnen Sie sich die süsse Versuchung selbst.
Pralinen – immer fein und gut zu verschenken.
Geniessen Sie unsere feinen Wildgerichte
Hirschpfeffer mit Blaukraut, caramelisierten Maroni und Spätzli
oder
Rehschnitzel mit Mirzaapfel, Preiselbeeren und den klassischen Beilagen.
Montag bis Freitag, zusätzlich zu unserem Mittagsmenü.
Planen Sie einen Apéro?
Stöbern Sie in unserer reichhaltigen Apéroauswahl.
Entdecken Sie unsere Weizen-Alternativen
UR-Dinkelpaillasse:
Ein feinporiges Brot aus 100% Schweizer Ur-Dinkel. Zudem macht es die lange Teigführung sehr bekömmlich.
Dinkelschrot-Brot:
Es ist schön feucht und ein eher kompacktes Brot was sehr lange frisch bleibt.
Roggen-Ring:
Mit hauseigenem Sauerteig und 100% Roggenmehl, ein Brot für echte Liebhaber. Die Form erinnert an früher, wo noch Brot in der Speisekammer aufgehängt wurde.
PurKorn:
Ein kompacktes Brot mit vielen Körnern & Saaten und ganz ohne Hefe. Ideal für gesundheitsbewusste Personen.
100% Roggen - 100% Genuss
Unser Roggen-Ring;
eine Anlehnung an den Bündner Roggenring, mit dem Unterschied, dass unser Ring zu 100% aus Roggen besteht.
Roggen, Sauerteig und viel Können.
