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v.l. Ruth Blatter-K\u00fcnzle, Dominik Blatter und Elisabeth K\u00fcnzle<\/p>\n
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Ab Januar 2026 f\u00fchrt Dominik Blatter die B\u00e4ckerei mit Caf\u00e9 in 5. Generation. Dabei setzt er auf traditionelle und bew\u00e4hrte Produkte in hoher Qualit\u00e4t.
Um auch zuk\u00fcnftigen Kundenbed\u00fcrfnissen gerecht zu werden, wird fortlaufen Neues (vegan\/vegetarisch, laktosefrei, Alternativen zu Weizen) entwickelt und das bestehende Angebot vervollst\u00e4ndigt.<\/p>\n
So gelingt ein guter Mix aus traditonellem Handwerk und Moderne.<\/p>\n
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Im Januar 2014 \u00fcbernahmen die drei Schwestern Elisabeth K\u00fcnzle, Ruth Blatter-K\u00fcnzle und Irene Rutz-K\u00fcnzle (bis April 2022), welche schon seit mehreren Jahren im Betrieb arbeiteten, die B\u00e4ckerei von ihrem Bruder Toni.
Per 2026 \u00fcbergeben Sie den Betrieb der n\u00e4chsten Generation und unterst\u00fctzen weiterhin im Alltag.<\/p>\n
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Unser Familienunternehmen wurde bereits im Jahr 1896 durch Jakob K\u00fcnzle gegr\u00fcndet. Er betrieb einen Futterhandel sowie eine B\u00e4ckerei.
Die Backstube sammt Holzbackofen befand sich seinerzeit im Souterrain unterhalb des Ladens.<\/p>\n
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Anton K\u00fcnzle sen. hat den Betrieb 1938 \u00fcbernommen und einen neuen Ofen einbauen lassen, in dem die Holzverbrennung nicht mehr direkt im Backofen, sondern in angrenzenden Brennkammern erfolgte.<\/p>\n
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1964 hat Anton K\u00fcnzle die B\u00e4ckerei in dritter Generation \u00fcbernommen und die Backstube 1972 vom Keller in den angrenzenden Neubau verlegt. Ab diesem Zeitpunkt wurde in einem elektisch betrieben Ofen gebacken.<\/p>\n
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\u201eToni\u201c K\u00fcnzle hat die B\u00e4ckerei 1993 von seinem Vater \u00fcbernommen und den Betrieb weiter aus gebaut. So wurde im 2010 die B\u00e4ckerei und das Wohnhaus abgerissen und das Gesch\u00e4ft mit kleinem Caf\u00e9 in einem modernen Neubau er\u00f6ffnet.<\/p>\n
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